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11 de mayo de 2018

Endibias, protagonistas de la dieta «detox»

Reserva a este vegetal un lugar de honor en el cajón de la nevera porque es un firme aliado de tu salud. La forma de sus hojas y su textura crujiente dan, además, mucho juego en la cocina. Si no te gustan en ensalada, pruébalas al vapor o asadas.

Además, te sorprenderá todo lo que pueden hacer por tu salud: mejorar la acción desintoxicante del hígado, potenciar la fertilidad, reforzar el sistema inmunitario…

Y recuerda que la endibia, más barata que los brotes de alfalfa, también da un toque fresco y crujiente a cualquier plato.

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