Buñuelos de viento rellenos de mascarpone con chocolate caliente

Buñuelos de viento rellenos de mascarpone con chocolate caliente

Ingredientes

Para los buñuelos:

  • 4 tazas tamaño café de leche / 2 tazas de aceite 
  • 6 cucharadas de harina 
  • 6 huevos / aceite de girasol 
  • azúcar o azúcar glas 
  • canela en polvo

Para la crema de mascarpone:

  • 125 g de queso mascarpone 
  • 125 g de nata líquida para montar 

Para la cobertura de chocolate:

  • 125 g de chocolate de cobertura
  • 125 g de nata líquida para montar
  • 20 g mantequilla

Además:

  • 1 manzana granny smith
  • esencia de naranja