Lingote de chocolate, melocotón y crema de mascarpone

Lingote de chocolate, melocotón y crema de mascarpone

Ingredientes

Para los lingotes:

  • 250 g de cobertura de chocolate 
  • 200 g de nata líquida para montar
  • 2 hojas de gelatina

Para el puré de melocotón:

  • 4 melocotones
  • 1 cucharada de azúcar

Para la crema de mascarpone:

  • 200 g de mascarpone
  • 200 ml de nata líquida para montar
  • 1 cucharada de azúcar

Para los hilos de caramelo:

  • 200 g de azúcar moreno 

Además:

  • 8 galletas Oreo