La dominicana, de 40 años, sueña con su tercera estrella Michelin
Es una de las tres únicas mujeres en el mundo que cuenta en su currículum con dos estrellas Michelin, pero el trayecto hasta llegar a ese estatus no ha sido un camino de rosas. La dominicana María Marte llegó a España para fregar platos, trabajar como empleada del hogar... Y lo pasó tan mal que llegó a dormir en soportales y a comer cáscaras de plátano. Un día, el restaurante en el que trabajaba la dejó empezar a cocinar y su mundo cambió para siempre. Ahora sigue llorando –cuenta–, pero de alegría.