Afincada en Gales desde los 24 años, a la salamantina Beatriz Albo siempre le ha gustado organizar comidas en casa y tener invitados. Todos los compañeros de colegio de su hijo Albert quieren quedarse a dormir en su casa para probar sus guisos y salsas. De hecho, fue Albert quien le dio la idea de vender éstas últimas en mercadillos artesanales.
Y ya que la paella era el plato que le pedían todos sus invitados, «me lancé» y así nació la «paella embotellada», que lleva ese nombre por la canción de Sting, «Mensaje en una botella». Es una emulsión con un sabor muy potenciador, hecha con ingredientes 100% españoles. Tanto está triunfando, que Beatriz ya la distribuye en Noruega Suecia, Alemania y Estados Unidos.
¡Nos alegramos por ella!