Corazones de hamburguesa con pesto
Sorprende a tus seres queridos con unos originales corazones de hamburguesa con pesto, una opción deliciosa y visualmente atractiva. ¡Perfectos para cualquier ocasión especial!
Corazones de hamburguesa con pesto
Los corazones de hamburguesa con pesto son una forma divertida y deliciosa de presentar una comida clásica con un toque romántico y gourmet. La forma de corazón no solo añade un elemento festivo, sino que también es una excelente manera de expresar amor a través de la comida. El pesto, con su sabor fresco y herbáceo, complementa maravillosamente la jugosa hamburguesa, creando una combinación irresistible. Este plato es ideal para una cena especial, San Valentín o cualquier evento en el que quieras sorprender a tus invitados con algo diferente y delicioso.
- Ingredientes
- • 5 panecillos pequeños
- • 500 g de carne de ternera picada
- • 1 cebolla
- • 1 diente de ajo
- • 2 tomates pera
- • sal
- • pimienta
- • aceite de oliva
- Para el pesto:
- • 100 g de albahaca fresca
- • 200 g de queso parmesano
- • 75 g de piñones
- • 1 diente de ajo
- • 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- • Sal
Tiempo Total15 minutos
Preparación10 minutos
Cocción5 minutos
Coste € € €
Dificultad
Entrantes Tipo de plato
Invierno Temporada
10 Porciones
223 kcal/ración Info nutricional
La receta paso a paso de corazones de hamburguesa con pesto
Pasos
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01.
Para preparar la salsa pesto, tritura en el vaso de la batidora las hojas de albahaca, el queso parmesano rallado, los piñones, el diente de ajo, la sal y el aceite.Pela y pica la cebolla y el diente de ajo y sofríelos en una sartén con un poco de aceite, a fuego lento, hasta que la cebolla esté tierna.
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02.
Dispón la carne picada de ternera en un bol, añade la cebolla sofrita, salpimienta y mezcla. Coloca la carne en una tabla y aplánala hasta que tenga un grosor de 1 o 2 cm. Utilizando el molde, recórtala obteniendo pequeños corazoncitos.
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03.
Calienta una plancha o sartén antiadherente, úntala con un poco de aceite y cuece los corazones de hamburguesa 3 minutos por cada lado.
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04.
Monta sobre cada medio panecillo una rodajita de tomate untada con un poquito de salsa pesto y pon encima el corazón de hamburguesa.
El truco de cocina de Pronto
Molde con forma de corazón
Para que tus corazones de hamburguesa queden perfectos, utiliza moldes de corazón para dar forma a las hamburguesas antes de cocinarlas. Asegúrate de que la carne esté bien sazonada y el pesto sea fresco y sabroso. Sirve las hamburguesas inmediatamente después de cocinarlas para disfrutar de todo su sabor.
Si te sobra carne al cortar los corazoncitos con los moldes, vuélvela a juntar para hacer más corazones o prepara una hamburguesa que puedes congelar y comer cuando te apetezca.
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