Huevos rellenos de bonito
Aprende a preparar huevos rellenos de bonito con nuestra receta fácil y detallada. Descubre los secretos de este plato saludable y delicioso, ¡ideal para entrantes, picnics o como parte de una comida especial!
Los huevos rellenos de bonito son una delicia culinaria que combina la textura suave y cremosa de los huevos cocidos con el rico y sabroso relleno de bonito. Este plato es muy versátil y puede servirse como aperitivo, entrante o incluso como un plato principal ligero, acompañados de una ensalada fresca.
Además, es una elección saludable, ya que combina los beneficios proteicos de los huevos con los ácidos grasos omega-3 del bonito, conocidos por sus propiedades beneficiosas para el corazón y el cerebro. La receta de huevos rellenos de bonito es notablemente accesible, lo que la hace ideal tanto para cocineros novatos como para los más experimentados.
La mayoría de los pasos son simples, como cocer los huevos y preparar el relleno, lo que hace que este plato sea una excelente opción para introducir a los niños en la cocina o para preparar una comida impresionante sin demasiado esfuerzo.
- Ingredientes
- • 8 huevos
• 150 g de bonito en aceite
• 6 cucharadas de mayonesa
• 6 cucharadas de salsa de tomate
• 2 tomates
• unos tallos de cebollino
• sal
• pimienta negra
Tiempo Total15 minutos
Coste € € €
Dificultad
Entrantes Tipo de plato
4 Porciones
Pasos
-
1
En un cazo con agua, hierve los huevos durante 10 minutos. Escúrrelos y déjalos enfriar. Pélalos, córtalos por la mitad y separa las yemas de las claras. Reserva 2 yemas para decorar.
-
2
Escurre el bonito de su aceite. Introdúcelo en un bol, añade 6 yemas y mezcla bien con la ayuda de un tenedor. Añade la salsa de tomate y la mayonesa y remueve hasta conseguir un compuesto cremoso. Salpimienta.
-
3
Rellena los huevos con la mezcla y decóralos con las yemas de huevo reservadas desmenuzadas y un poquito de cebollino.
-
4
Lava los tomates, sécalos y córtalos en rodajas. Sirve los huevos sobre las rodajas de tomate.
El truco de Pronto
Cocinar con una freidora de aire puede hacer que tus recetas sean más saludables.
¿Te gustaría hacer tus huevos duros en tu freidora de aire/airfryer)? Se trata de una técnica eficaz y sencilla que, además de darte resultados consistentes y deliciosos, te ayudará a simplificar el proceso de cocción y a reducir el uso de agua y energía. Te contamos cómo puedes hacerlo para tu receta de huevos rellenos de bonito:
1. Pre-calienta tu freidora de aire a 135°C (275°F). No es necesario agregar aceite o grasa, ya que los huevos se cocinarán en su cáscara.
2. Coloca los huevos cuidadosamente en la cesta de la freidora de aire. Es importante que no estén apilados ni muy juntos para que el aire caliente circule adecuadamente alrededor de cada huevo.
3. Configura la freidora de aire para cocinar los huevos durante 15-17 minutos. Este tiempo puede variar ligeramente dependiendo del modelo específico de tu freidora de aire, así que te recomiendo hacer una prueba con un huevo inicialmente para ajustar el tiempo si es necesario.
4. Una vez que los huevos estén cocidos, retíralos con cuidado de la freidora de aire y sumérgelos inmediatamente en un recipiente con agua helada durante al menos 10 minutos. Esto detendrá el proceso de cocción y facilitará el pelado de los huevos.
Una vez termines este paso, pela los huevos con cuidado para evitar dañar las claras y continúa con la receta con normalidad. ¡Verás qué bien te quedarán!