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Ingredientes
• 1 taza de harina de garbanzos
• 3 huevos
• 1 taza de espinacas frescas, picadas finamente
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• Pimienta al gusto
• Aceite de oliva para engrasar

Tiempo Total45 minutos

Preparación15 minutos

Cocción30 minutos

Coste

Dificultad

Acompañamiento Tipo de plato

Todas Temporada

Pasos

  • 1

    Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan. En un tazón, mezcla la harina de garbanzo, el polvo de hornear, el comino, la sal y la pimienta. Agrega los huevos y mezcla bien hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.

  • 2

    Incorpora las espinacas picadas y el queso feta desmenuzado, mezclando para distribuirlos de manera uniforme. Vierte la mezcla en el molde para pan.

  • 3

    Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que esté dorado en la parte superior y al insertar un palillo, este salga limpio. Retira del horno y deja que el pan repose en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para enfriar completamente.

  • 4

    Corta en rebanadas y sirve. Este pan es delicioso por sí solo o acompañado de salsas, hummus o ensaladas.