Tarta de alcachofas y gambitas

Name: Tarta de alcachofas y gambitas
Yield: 4
Ingredients: 300 gr. de alcachofas babys en conserva 200 gr. de gambas peladas 1 lámina de pasta de hojaldre 50 gr. de queso gouda 2 huevos 100 ml. de leche mantequilla sal pimienta; no-data

Ingredientes: • 300 gr. de alcachofas babys en conserva
• 200 gr. de gambas peladas
• 1 lámina de pasta de hojaldre
• 50 gr. de queso gouda
• 2 huevos
• 100 ml. de leche
• mantequilla
• sal
• pimienta

Tiempo Total30 minutos

Coste € € €

Dificultad

Primer plato Tipo de plato

Primavera Temporada

4 Porciones

368 kcal/ración Info nutricional

Pasos

01.
Precalienta el horno a 180 °C. Pinta el fondo de un molde con mantequilla y fórralo con el hojaldre. Pínchalo,
coloca un trozo de papel de horno encima y unas legumbres secas, y déjalo hornear 8 minutos.
02.
Escurre bien las alcachofas y colócalas sobre la masa. En los espacios vacíos ve intercalando las gambitas.
03.
Bate los huevos con la leche, la sal y la pimienta. Viértelos sobre las alcachofas y esparce los trocitos de
queso por encima.
04.
Hornea la tarta durante 20 minutos o hasta que veas que ha cuajado. Antes de desmoldarla, déjala enfriar.

El truco de Pronto

Para que la tarta tenga un punto fresco, pica un poco de cebollino o perejil e incorpóralo a la crema de huevos y leche.