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Bavaresa de sandía con culis de fresa

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Ingredientes
 

Tiempo Total30 minutos

Coste

Dificultad

Postre Tipo de plato

Sin gluten Tipo de dieta

No apta para veganos Intolerancia

376 kcal/ración Info nutricional

Pasos

  • 01.

    Para hacer el culis, introduce el azúcar en una cacerolita y añade 100 ml de agua. Calienta hasta que el azúcar esté disuelto y empiece a hervir. Aparta del fuego y deja enfriar. Lava las fresas, sécalas bien y tritúralas junto con el almíbar preparado y el limón. Pasa por un colador chino o uno de malla fina y reserva.

El truco de Pronto

La sandía es una buena fuente de betacaroteno, una sustancia con un efecto positivo sobre la piel y los ojos, a los que protege de la acción de la radiación solar.

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