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Ingredientes
Para la masa de los blinis:
• 150 g de harina
• 10 g de levadura fresca
• 1 taza de leche
• 1 vaso de agua
• 2 cucharadas de mantequilla
• sal
 
Para el revuelto de setas y langostinos: 
• 200 g de setas variadas en aceite
• 2 dientes de ajo
• 12 langostinos
• aceite 
• pimienta
 

Tiempo Total55 minutos

Preparación25 minutos

Cocción30 minutos

Coste

Dificultad

Entrantes Tipo de plato

Vegetariana Tipo de dieta

Invierno Temporada

4 Porciones

Pasos

  • 01.

    Disuelve la levadura en el agua templada, agrega la leche caliente, añade un poco de sal y viértelo sobre la harina. Mézclalo bien y deja reposar una hora.
     

  • 02.

    Pela las colas de los langostinos, saltéalos en una sartén con un poco de aceite, salpiméntalos y pícalos. En la misma sartén, saltea las setas con el ajo.
     

  • 03.

    Para preparar los blinis, derrite un poco de mantequilla en una sartén, vierte un poco de masa y cuando cuaje por un lado, dale la vuelta y cuece por el otro. Repite esta operación hasta terminar con la masa.
     

  • 04.

    Sirve los blinis con las setas y los langostinos encima.

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