Hamburguesa de merluza

Name: Hamburguesa de merluza
Yield: 4
Ingredients: 700 g de merluza; 1 huevo; 1 diente de ajo; 1 cebolleta pequeña; 2 cucharadas de pan rallado; 1 ramita de perejil; 300 g de pimientos baby de colores; aceite; sal; pimienta

Ingredientes: • 700 g de merluza; • 1 huevo; • 1 diente de ajo; • 1 cebolleta pequeña; • 2 cucharadas de pan rallado; • 1 ramita de perejil; • 300 g de pimientos baby de colores; • aceite; • sal; • pimienta

Tiempo Total25 minutos

Preparación15 minutos

Cocción10 minutos

Coste € € €

Dificultad

Segundo plato Tipo de plato

Vegetariana Tipo de dieta

Primavera Temporada

4 Porciones

243 kcal/ración Info nutricional

Pasos

01.
Limpia bien la merluza, eliminando todas las espinas y la piel. Córtala en trozos y disponlos en el vaso de la batidora.
02.
Añade la cebolleta limpia y troceada, el ajo picado, unas hojitas de perejil, el huevo y el pan rallado. Salpimienta ligeramente y tritura.
03.
Separa la mezcla en 4 partes iguales y dales forma de hamburguesa. Cocínalas en una sartén antiadherente untada con aceite.
04.
Mientras, saltea los pimientos en una sartén aparte, con un poco de aceite y a fuego medio. Sálalos y sírvelos con las hamburguesas.

El truco de Pronto

Puedes preparar las hamburguesas con cualquier pescado blanco –pescadilla, gallo, lenguado, dorada, etc- o mezclar la merluza con pescados azules como atún o salmón frescos.