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Magdalenas en forma de renos de Santa Claus

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Ingredientes
• 150 g harina 
• 80 g cacao puro en polvo 
• 125 ml leche 
• 1 sobre de levadura 
• 125 g azúcar 
• 50 g mantequilla 
• 2 huevos 
• 200 ml de nata para montar 
• Galletitas saladas tipo Pretzels 
• Chocolatinas redondas para decorar 
• Grosellas 
• Sal

Tiempo Total50 minutos

Preparación35 minutos

Cocción15 minutos + reposo

Coste

Dificultad

Postre Tipo de plato

Invierno Temporada

15 Porciones

Pasos

  • 01.

    Bate los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos. Incorpora la leche y la mantequilla derretida y, después, la harina tamizada, la levadura, la mitad del cacao puro en polvo y una pizca de sal. Mezcla bien y deja reposar la masa 30 minutos en la nevera.  

  • 02.

    Rellena las cápsulas de papel rizado con la masa hasta 3/4 partes de su capacidad y hornea las magdalenas a 190 ºC unos 15 minutos.  

  • 03.

    Monta la nata con unas varillas y añádele el resto del cacao, removiendo con cuidado. Cuando las magdalenas se hayan enfriado, ya puedes comenzar a decorarlas. En primer lugar, coloca la nata trufada en una manga pastelera y hazle la nariz a los renos como en la foto.   

  • 04.

    Coloca en la punta de la nariz una grosella o alguna chocolatina roja. Hazle los ojos con el resto de chocolatinas y acaba clavando las galletitas saladas en las magdalenas como si fuesen los cuernos.  

El truco de Pronto

La nata trufada es una preparación muy recurrente a la hora de elaborar postres. Utilízala para hacer decoraciones en tartas o también como relleno en pasteles u otros dulces como lionesas o milhojas.  

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