Muslitos de pollo rebozados

Name: Muslitos de pollo rebozados
Ingredients: 8 muslitos de pollo; 4 dientes de ajo; 4 ramitas de tomillo; 1 cucharada de almendra granillo tostada; aceite; sal; pimienta; ; Para el rebozado:; 4 cucharadas de mostaza suave; 2 huevos; 100 g de almendras molidas; harina

Ingredientes

• 8 muslitos de pollo

• 4 dientes de ajo

• 4 ramitas de tomillo

• 1 cucharada de almendra granillo tostada

• aceite

• sal

• pimienta

Para el rebozado:

• 4 cucharadas de mostaza suave

• 2 huevos

• 100 g de almendras molidas

• harina

Tiempo Total
1 hora 30 minutos
Preparación

20 minutos
Cocción

1h 10 minutos

Coste
Dificultad
Tipo de plato

Segundo plato
Temporada

Primavera
Info. nutricional

510 kcal/ración
Porciones

4

Pasos

Limpia los muslitos dejando la parte del hueso de arriba pelado. Salpimiéntalos y ponlos en una cacerola con los ajos pelados y el tomillo.
Cubre con aceite y cuece a fuego muy lento 1 hora, para confitarlos. Una vez listos, apaga el fuego y deja que se enfríen en el aceite.
Retírales la piel y úntalos con mostaza. Enharínalos, pásalos por harina y huevo, y rebózalos con las almendras molidas.
Fríelos en el aceite de ajos y tomillo hasta que estén dorados. Escúrrelos sobre papel absorbente y sírvelos con la mostaza y las almendras.