Pronto
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Ingredientes
• 2 pechugas de pavo 
• 2 vasos de zumo de naranja recién exprimido 
• 150 g de arroz largo 
• 1 naranja 
• 3 cucharadas de azúcar 
• 5 cucharadas de salsa de soja 
• 1 cucharada de vinagre 
• 1 cucharada de mantequilla 
• harina 
• aceite 
• sal 
• pimienta

Tiempo Total35 minutos

Preparación10 minutos

Cocción25 minutos

Coste

Dificultad

Segundo plato Tipo de plato

Temporada

4 Porciones

Pasos

  • 01.

    Cuece el arroz en agua hirviendo con sal el tiempo indicado por el fabricante, escúrrelo y reserva. Corta las pechugas en dados pequeños, salpimiéntalas y enharínalas, sacudiéndolas para retirar el exceso. 

  • 02.

    Calienta la mantequilla y un poco de aceite en una sartén grande, añade los dados de pechuga y saltéalos hasta que estén dorados. Retira y reserva.

  • 03.

    Baja el fuego, incorpora el azúcar y deja que se caramelice. Vierte la salsa de soja, el zumo de naranja colado y el vinagre, mezcla y añade el pavo. Cuece todo junto durante 15 minutos.

  • 04.

    Distribuye el arroz en los platos, añade el pavo y la salsa y completa con unas rodajitas de naranja.

El truco de Pronto

La cantidad de azúcar es orientativa, ya que depende de la acidez de la naranja. Si la salsa queda demasiado dulce, añade una cucharadita de salsa de soja.