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Pimientos con huevo

Pimientos con huevo

Ingredientes
 
Para acompañar

Tiempo Total13 minutos

Preparación5 minutos

Cocción8 minutos

Coste

Dificultad

Entrantes Desayuno Acompañamiento Primer plato Segundo plato Merienda Postre Tipo de plato

Sin fructuosa Sin lactosa Sin leche Sin sal Vegana Vegetariana Sin gluten Tipo de dieta

No apta para celíacos No apta para colon irritable No apta para diabéticos No apta para lactancia No apta para veganos Intolerancia

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Porciones

Calcio Fibra Grasas Hierro Potasio Proteínas Sodio 208 kcal/ración Info nutricional

Pasos

  • pimientos-a

    01.

    Lava los pimientos, sécalos y córtalos en aros de unos 2 cm de grosor, manteniendo el cuchillo lo más recto posible.

  • pimientos-b

    02.

    Unta una sartén antiadherente con un poco de aceite, añade los aros de pimiento y dóralos 2 minutos a fuego medio, sin darles la vuelta.

  • pimientos-c

    03.

    Vierte unas gotas de aceite en el centro de cada aro de pimiento y casca los huevos dentro, con cuidado para que no se rompa la yema.

  • pimientos-d

    04.

    Salpimienta, tapa la sartén, baja un poco el fuego y espera a que las claras estén cuajadas. Sirve inmediatamente, acompañado con ensalada.

El truco de Pronto

   Si al cascar el huevo dentro del aro de pimiento se sale un poco de clara por debajo, espera a que cuaje 
y recórtala con un cuchillo.

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