Pizza blanca de calabacín y camembert con aceitunas

Name: Pizza blanca de calabacín y camembert con aceitunas
Yield: 4
Ingredients: 1 lámina de masa para pizza; 500 g de calabacines; 150 g de queso camembert; 6-8 aceitunas negras; aceite de oliva; sal en escamas; no-data; 150 g de aceitunas negras; 8 alcaparras; 1/2 diente de ajo pelado; 4 hojas de albahaca; 80 ml de aceite de oliva

Ingredientes: • 1 lámina de masa para pizza; • 500 g de calabacines; • 150 g de queso camembert; • 6-8 aceitunas negras; • aceite de oliva; • sal en escamas
Para la pasta de aceitunas:: • 150 g de aceitunas negras; • 8 alcaparras; • 1/2 diente de ajo pelado; • 4 hojas de albahaca; • 80 ml de aceite de oliva

Tiempo Total35 minutos

Preparación10 minutos

Cocción25 minutos

Coste € € €

Dificultad

Segundo plato Tipo de plato

Vegetariana Tipo de dieta

Primavera Temporada

4 Porciones

545 kcal/ración Info nutricional

Pasos

01.
Deshuesa las aceitunas y ponlas en un mortero junto con la albahaca, el ajo y las alcaparras. Machaca y emulsiona con el aceite. Reserva.
02.
Lava los calabacines, despúntalos y córtalos en rodajas. Saltéalos 5 minutos en una sartén con 2 cucharadas de aceite.
03.
Extiende la masa para pizza, con el papel que la envuelve, en la bandeja del horno. Cúbrela con una capa fina de paté de aceitunas.
04.
Reparte encima el calabacín, el queso en dados y las aceitunas. Hornea a 200°C durante 15-20 minutos. Espolvorea con escamas de sal.

El truco de Pronto

Extiende 4 lonchas de queso havarti sobre la masa, antes de untar la pasta de aceitunas, espolvorea los calabacines con mozzarella rallada y añade los dados de camembert. ¡Obtendrás una sabrosa pizza vegetal a los tres quesos!