Pronto
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Pollo al pimentón

Ingredientes
• 500 g de pechuga de pollo
• 3 patatas
• 150 ml de vino blanco
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de nata líquida
• 1/2 vaso de caldo de pollo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• aceite
• sal
• pimienta

Tiempo Total45 minutos

Preparación10 minutos

Cocción35 minutos

Coste

Dificultad

Segundo plato Tipo de plato

Sin gluten Tipo de dieta

Temporada

4 Porciones

596 kcal/ración Info nutricional

Pasos

  • 01.

    Pela las patatas, córtalas en rodajas, sálalas y póchalas en una sartén con aceite hasta que estén tiernas. Retíralas con una espumadera.

  • 02.

    Retira el exceso de aceite de la sartén y añade los ajos picados. Dóralos y agrega el pollo cortado en dados. Saltéalos unos minutos.

  • 03.

    Salpimienta y vierte el vino blanco. Deja que reduzca, añade el caldo de pollo y después la nata, y lleva a ebullición.

  • 04.

    Incorpora las patatas y cocina todo junto 5 minutos. Al final, espolvorea el pimentón, remueve y sirve.

El truco de Pronto

Si quieres restar calorías, y grasas a esta exquisita receta, hierve las patatas enteras, después pélalas y córtalas en rodajas antes de añadirlas a la sartén con el guiso. También puedes sustituir la nata por la misma cantidad de leche evaporada.