- Ingredientes
- • 3 naranjas
• 1 pomelo
• 4 mandarinas
• 1 lima
• 1 limón
• 2 cucharadas de edulcorante granulado
• 2 hojas (4 g) de gelatina
• unas hojitas de menta
Tiempo Total20 minutos
Preparación15 minutos
Cocción5 minutos
Coste € € €
Dificultad
Postre Tipo de plato
Vegetariana Tipo de dieta
Verano Temporada
4 Porciones
Pasos
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01.
Lava el limón y una naranja, sécalos bien y ralla las cortezas para conseguir 1 cucharada de cada una de las frutas. Deja las hojas de gelatina en remojo con agua fría, 5 minutos. Vierte 2 tazas de agua en una cacerola, añade el edulcorante granulado y lleva a ebullición.
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02.
Aparta la cacerola del fuego, agrega las hojas de gelatina bien escurridas y remueve para que se disuelvan. Deja entibiar a temperatura ambiente.
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03.
Mientras, exprime el zumo de las naranjas restantes, de las mandarinas, del pomelo y de la lima y, sin colarlos, mézclalos con el almíbar caliente. Añade también la ralladura de cítricos.
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04.
Guarda la mezcla en el congelador durante 30 minutos. Retírala, remueve para romper los cristales de hielo y vuelve a congelarla 30 minutos más. Repite el proceso hasta lograr un sorbete uniforme. Sírvelo decorado con algunas hojitas de menta.
El truco de Pronto
Este es un delicioso postre para quienes desean seguir una dieta de adelgazamiento, ya que la vitamina C, de la cual son ricos todos los cítricos, acelera el metabolismo y ayuda a quemar grasas. Además, en esta familia de frutas todas son bajas en calorías, diuréticas y desintoxicantes.