Tomates gratinados

Tomates gratinados
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes para 4 personas

  • 8 tomates rojos
  • 8 cucharadas de pan rallado
  • 2 dientes de ajo
  • perejil picado
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  1. Precalienta el horno a 220 ºC. Lava los tomates, sécalos y córtalos por la mitad.

  2. Mezcla en un cuenco el pan rallado, los dientes de ajo muy finamente picados, el perejil, un poco de aceite, sal y pimienta.

  3. Reparte la mezcla anterior sobre los tomates, ponlos en una fuente refractaria untada con aceite y hornéalos unos 10 minutos.

  4. Antes de retirarlos, dóralos un poco bajo el grill del horno.

Cambia el perejil por albahaca y añade un par de anchoas y picadas y los tomates te quedarán de maravilla.