El infográfico: los berberechos

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Los berberechos te ayudan a plantar cara al sobrepeso.

No pierdas la oportunidad de degustar el intenso sabor a mar de los berberechos y beneficiarte de su excepcional riqueza nutricional porque la mejor época para disfrutar de este molusco fresco es de octubre a abril.

 

Ricos en hierro, en zinc y en vitamina A, los berberechos actúan como un auténtico estimulante de las defensas. Además, son muy bajos en calorías: una ración individual de 300 gramos (peso bruto) tan solo posee 47 kcal. Por su contenido en yodo, favorecen el correcto funcionamiento del cerebro. Y, al ser muy pobre en grasas, reducen con eficacia el riesgo cardiovascular.

 

Más por menos: los berberechos en conserva son la mejor reserva de hierro que existe. Multiplican por cinco el contenido del foie, por ejemplo, y pueden encontrarse a mejor precio.