Los trucos definitivos para cortar cebolla sin llorar. ¡Descúbrelos!
Aprende el consejo que necesitas saber para cortar cebolla sin llorar. ¡Toma nota!
¡Te revelamos el truco definitivo para cortar cebolla sin llorar!
¿Cómo cortar la cebolla sin llorar? ¿Te has preguntado alguna vez por qué lloras cuando cortas cebollas? Lo cierto es que es uno de los dilemas culinarios más repetidos y, por este motivo, en Pronto.es queremos darte el truco definitivo para que cortar cebolla no sea un problema nunca más.
En esta guía, responderemos a estas preguntas y te proporcionaremos los trucos más efectivos para cortar cebolla sin llorar.
¿Por qué lloras cuando cortas cebollas?
Para entender cómo evitar las lágrimas, primero debemos entender por qué suceden y es que la cebolla es un vegetal defensivo por naturaleza. Cuando la cortamos, libera una sustancia llamada sulfóxido de tiopropanal, un gas que irrita nuestros ojos y nos hace llorar.
¡Pero no te preocupes! Existen diversos trucos para no llorar con la cebolla.
¡Sigue leyendo para descubrirlos!
Trucos para no llorar con la cebolla
1. Congela la cebolla
Antes de cortar una cebolla, puedes congelarla durante unos 15 minutos. El frío disminuye la liberación de los gases irritantes.
2. Corta la cebolla bajo el agua
Otro truco consiste en cortar la cebolla bajo el grifo o en un recipiente con agua. El agua atrapa los gases, evitando que lleguen a tus ojos.
3. Usa gafas
¿Te has preguntado qué hacer cuando te lloran los ojos por la cebolla? Usa gafas de cocina o incluso de natación. Pueden parecer un poco ridículas, pero son muy efectivas.
4. Afila tus cuchillos
Un cuchillo afilado causará menos daño a las células de la cebolla, liberando menos gases irritantes.
5. Ventila
Si tienes una ventana cerca, ábrela. La corriente de aire ayudará a dispersar los gases.
6. Masca chicle
Puede sonar extraño, pero al masticar chicle se respira más por la boca, lo que puede ayudar a evitar que los gases irriten los ojos.
7. Enciende una vela
Encender una vela cerca de la zona de trabajo puede ayudar a disminuir la cantidad de gas irritante que se produce. La llama de la vela quema los gases antes de que lleguen a los ojos.
8. Enfriar la cebolla antes de cortarla
Este es uno de los trucos más sencillos y efectivos. Al poner la cebolla en el refrigerador durante unos 15 minutos antes de cortarla, se reduce la cantidad de gas que se libera al aire.
¿Cómo cortar la cebolla para que no lloren los ojos?
Aquí te ofrecemos un paso a paso de cómo cortar una cebolla para evitar las lágrimas:
1. Pela la cebolla
Corta los extremos de la cebolla y luego haz un pequeño corte en la piel. Tira de la piel para quitarla.
2. Corta la cebolla por la mitad
Coloca la cebolla con el corte hacia abajo en la tabla de cortar y luego córtala por la mitad.
3. Haz cortes en la cebolla
Haz varios cortes en la cebolla, pero no cortes hasta el final. Deja aproximadamente un centímetro sin cortar en la base.
4. Corta la cebolla en la otra dirección
Ahora, gira la cebolla y haz cortes en la otra dirección. Deberías terminar con pedazos de cebolla perfectamente picados.
¿Cómo hago para que la cebolla no me haga llorar?
Ahora que conocemos varios trucos, hablemos de cómo cortar la cebolla de la forma correcta. ¿Sabías que el modo en que cortas la cebolla puede influir en cuánto lloras? Aquí te explicamos cómo hacerlo:
1. Corta la cebolla por la mitad desde el tallo hasta la raíz
Este paso minimiza la cantidad de gases liberados.
2. Deja la raíz intacta mientras cortas
La mayoría de los gases irritantes se liberan desde la raíz, así que déjala para el final.
¿Qué hacer cuando te lloran los ojos por la cebolla?
Si los ojos te empiezan a llorar mientras cortas la cebolla, puedes intentar parpadear varias veces para lubricar los ojos y alejar las lágrimas.
También puedes alejarte de la cebolla y tomar aire fresco. Si tienes una ventana cercana, ábrela para ventilación. Si las lágrimas persisten, puedes lavar tu rostro con agua fría.
¿Cómo quitar el picor de la cebolla de las manos?
El picor de la cebolla en las manos se puede eliminar frotándolas con sal y luego lavándolas con agua y jabón. También puedes usar guantes al cortar la cebolla para evitar que el picor se adhiera a tus manos.
Cortar cebolla puede ser un proceso incómodo debido al gas irritante que produce, pero con estos trucos puedes evitar las lágrimas y disfrutar de la cebolla sin molestias. Ya sea congelando la cebolla, cortando bajo agua corriente, usando un cuchillo afilado, encendiendo una vela o usando gafas de natación, hay varias formas efectivas de cortar cebolla sin llorar.
Recuerda que la cebolla es un ingrediente fundamental en muchas recetas, por lo que no debes evitarla solo por el picor en los ojos. Prueba estos trucos y descubre cuál funciona mejor para ti. Y si aún así las lágrimas aparecen, no te preocupes, parpadea varias veces, aleja la cebolla y toma aire fresco para aliviar los ojos.
Esperamos que estos trucos te ayuden a cortar cebolla sin llorar y que puedas disfrutar de tus platos favoritos sin molestias. Recuerda que la práctica hace al maestro, por lo que cuanto más cortes cebolla, más fácil será evitar las lágrimas.
No dudes en compartir estos trucos con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de la cebolla sin lágrimas. ¡A cocinar se ha dicho!
No te pierdas cada día en la web de Pronto nuevos temas de cocina: trucos, dieta, recetas, ideas y los mejores productos para un@ chef de 10! Si la cocina es tu pasión o quieres que te facilitemos la vida… ¡Consulta cada día nuestra sección más sabrosa!