Arroz a la cazuela con pollo y judías
Disfruta de un delicioso arroz a la cazuela con pollo y judías, un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡Perfecto para compartir en familia!
Arroz a la cazuela con pollo y judías
El arroz a la cazuela con pollo y judías es una receta tradicional que combina ingredientes simples pero sabrosos, creando un plato completo y nutritivo. Este arroz, cocinado a fuego lento en una cazuela, absorbe todos los sabores del pollo y las judías, resultando en un plato jugoso y delicioso. Ideal para comidas familiares o reuniones con amigos, este plato es fácil de preparar y siempre un éxito en la mesa.
- Ingredientes
- 4 tacitas de arroz vaporizado
- 8 rodajas de chorizo
- 1/2 pollo troceado pequeño
- 9 tacitas de caldo de pollo
- 100 g de judías verdes
- 2 cucharadas de almendras picadas
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 semillas de cardamomo
- unas semillas de cilantro (opcionales)
- pimentón dulce
- aceite
- sal
- pimienta
Tiempo Total35 minutos
Preparación5 minutos
Cocción30 minutos
Coste € € €
Dificultad
Segundo plato Tipo de plato
No apta para veganos Intolerancia
4 Porciones
La receta paso a paso de arroz a la cazuela con pollo y judías
Pasos
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01.
Limpia las judías verdes y trocéalas. Salpimenta el pollo y dóralo en una cazuela con un poco de aceite. Añade el cardamomo, las semillas de cilantro, el pimentón y sal. Remuévelo un poco y vierte el caldo.
-
02.
Déjalo hervir un par de minutos, incorpora el arroz, las rodajas de chorizo y las judías verdes troceadas y cuécelo entre 16-18 minutos.
-
03.
Espolvorea el arroz con las almendras y el perejil picados y distribúyelo en 4 táperes.
El truco de cocina de Pronto
Si preparas el arroz con un poco de cebolla sofrita, aún te quedará más rico.
Caldo de pollo
Para que el arroz quede perfecto, asegúrate de sellar bien el pollo antes de añadirlo a la cazuela. Esto le dará un sabor más profundo y ayudará a mantener la carne jugosa. Usa caldo de pollo casero para darle un sabor más intenso al arroz.
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