Brocheta de pavo con queso y albahaca
Disfruta de unas deliciosas brochetas de pavo con queso y albahaca, una combinación de sabores frescos y saludables perfecta para cualquier parrillada o comida ligera. ¡Fáciles de preparar y llenas de sabor!
Brocheta de pavo con queso y albahaca
Las brochetas de pavo son una opción excelente para quienes buscan una comida ligera y nutritiva. El pavo, una carne magra rica en proteínas, se combina maravillosamente con el queso derretido y el frescor de la albahaca. Esta receta es perfecta para una parrillada veraniega, una cena rápida o incluso como parte de un buffet de aperitivos. La combinación de ingredientes crea un plato sabroso y aromático que seguro encantará a todos tus invitados.
- Ingredientes
- • 500 g de pechuga de pavo
• 4 lonchas de beicon
• 200 g de queso de barra en un trozo
• 500 g de tomates maduros
• 4 ramitas de albahaca
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de cúrcuma
• una pizca de azúcar
• aceite
• sal
• pimienta
Tiempo Total30 minutos
Preparación15 minutos
Cocción15 minutos
Coste € € €
Dificultad
Segundo plato Tipo de plato
Primavera Temporada
4 Porciones
523 kcal/ración Info nutricional
La receta paso a paso de brocheta de pavo con queso y albahaca
Pasos
-
01.
Escalda los tomates un minuto en agua hirviendo. Escúrrelos, sumérgelos en agua fría y pélalos. Luego, trocea la pulpa. Pela y pica el diente de ajo.
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02.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén, añade el ajo y dóralo un minuto. Agrega el tomate, el azúcar y una pizca de sal y pimienta, y rehógalo durante 15-20 minutos. Al final, espolvorea con albahaca picada.
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03.
Corta la pechuga de pavo en dados, salpimiéntalos y dóralos en una sartén con una cucharada de aceite. Retíralos, espolvoréalos con un poquito de cúrcuma y reserva.
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04.
Corta el queso en dados de un tamaño parecido a los de pavo y envuelve cada uno con un trozo de beicon. Ensártalos en brochetas de madera, alternándolos con los dados de pavo y hojas de albahaca.
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05.
Cuece las brochetas en una plancha o sartén antiadherente con unas gotas de aceite, 2 minutos, para dorar el beicon. Sírvelas calientes con la salsa de tomate.
El truco de cocina de Pronto
Corta el pavo en trozos uniformes para la cocción
Para que tus brochetas de pavo con queso y albahaca queden perfectas, corta el pavo en trozos uniformes para que se cocinen de manera homogénea. Asegúrate de usar un queso que se derrita bien pero que no se deshaga completamente durante la cocción. Si usas palitos de madera, remójalos en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
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