Huevos al horno con espinacas y queso feta
Una forma distinta de disfrutar los huevos: al horno, con espinacas salteadas y un toque salado de feta que lo convierte en un plato sabrosísimo. Míralo en el vídeo receta.
Huevos al horno con espinacas y queso feta
La combinación de espinacas y queso feta es típica de la cocina griega, como en la famosa spanakopita. Aquí damos un giro al concepto con estos huevos al horno que permiten una cocción suave de la clara y una yema melosa si se controla el tiempo justo. Es una receta estupenda para aprovechar verduras y convertir algo sencillo en un plato con estilo mediterráneo.
- Ingredientes
- • 8 huevos
- • 500 g de hojas de espinacas frescas
- • 1 cebolla
- • 1 diente de ajo
- • 100 g de queso feta
- • aceite
- • sal
- • pimienta
Tiempo Total35 minutos
Preparación5 minutos
Cocción30 minutos
Coste € € €
Dificultad
Segundo plato Tipo de plato
Vegetariana Tipo de dieta
No apta para veganos Intolerancia
4 Porciones
308 kcal/ración Info nutricional
Receta de huevos al horno con espinacas y queso feta paso a paso en vídeo
Pasos
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01.
Pela y pica la cebolla y el diente de ajo, y sofríelos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
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02.
Añade las espinacas y saltéalas unos minutos, removiendo con una cuchara de madera, hasta que empiecen a encogerse. Salpimienta.
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03.
Reparte las espinacas en cazuelitas o recipientes refractarios individuales. Casca 2 huevos en cada fuente y sálalos.
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04.
Desmenuza el queso feta y espárcelo por encima. Hornea los huevos a 180 °C durante 15-18 minutos. Sirve enseguida.
El truco de cocina de Pronto
🧑🍳 Cuece los huevos en el horno hasta que veas que la clara ya está perfectamente cuajada pero la yema está ligeramente líquida. Así podrás disfrutar mojando pan en esta exquisita receta.
🧑🍳 Saltea primero las espinacas con la cebolla y el ajo para quitarles el exceso de agua. Para que el feta no se derrita completamente, añádelo justo al final antes de meter al horno. Y si quieres un extra de sabor, espolvorea un poco de orégano seco antes de hornear.
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