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Pastelitos helados de nata y cookies

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Ingredientes
• 6 galletas tipo cookies
• 250 ml de nata líquida para montar
• 200 ml de leche entera
• 90 g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
 
Para la salsa:
• 250 ml de leche 
• 125 g de azúcar 
• 60 g de cacao en polvo

Tiempo Total25 minutos

Preparación20 minutos

Cocción5 minutos

Coste

Dificultad

Entrantes Desayuno Acompañamiento Primer plato Segundo plato Merienda Postre Tipo de plato

Invierno Otoño Primavera Verano Temporada

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Porciones

Calcio Fibra Grasas Hierro Potasio Proteínas Sodio 630 kcal/ración Info nutricional

Pasos

  • pastelitos-helados-de-nata-y-cookies-paso-1

    01.

    Calienta ligeramente la leche, añade el azúcar y remueve hasta que esté disuelto. Mezcla con la nata y la esencia de vainilla y deja enfriar en la nevera.

  • pastelitos-helados-de-nata-y-cookies-paso-2

    02.

    Vierte la mezcla en la heladera o congélala, removiéndola cada 30 minutos hasta lograr un helado cremoso.

  • pastelitos-helados-de-nata-y-cookies-paso-3

    03.

    Mezcla el helado con 2 galletas troceadas. En flaneras individuales, coloca una galleta en el fondo y rellena con el helado, presionando. Guarda en el congelador.

  • pastelitos-helados-de-nata-y-cookies-paso-4

    04.

    Mezcla el cacao con el azúcar. Lleva la leche a ebullición y añade la mezcla anterior. Cuece, removiendo con las varillas, hasta obtener una salsita densa. Sirve con los pastelitos.

El truco de Pronto

Puedes preparar este postre con helado de nata ya confeccionado. Para mezclarlo con las galletas, déjalo a temperatura ambiente para que se reblandezca.

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