Sushi de carne y beicon

Name: Sushi de carne y beicon
Ingredients: 400 g de carne picada de ternera; 200 g de carne picada de cerdo; 1 rebanada de pan; 1 tacita de leche; 2 dientes de ajo; 1 huevo; 6-8 lonchas de queso para fundir; 20 lonchas finas de beicon (dependiendo del tamaño); 6 cucharadas de salsa barbacoa; 1 cucharada de semillas de sésamo blanco y negro; escarola; sal; pimienta

Ingredientes

• 400 g de carne picada de ternera

• 200 g de carne picada de cerdo

• 1 rebanada de pan

• 1 tacita de leche

• 2 dientes de ajo

• 1 huevo

• 6-8 lonchas de queso para fundir

• 20 lonchas finas de beicon (dependiendo del tamaño)

• 6 cucharadas de salsa barbacoa

• 1 cucharada de semillas de sésamo blanco y negro

• escarola

• sal

• pimienta

Tiempo Total
50 minutos
Preparación

20 minutos
Cocción

30 minutos

Coste
Dificultad
Tipo de plato

Segundo plato
Temporada

Primavera
Info. nutricional

860 kcal/ración
Porciones

4

Pasos

Deja la miga de pan en remojo con la leche. Coloca los dos tipos de carne picada en un bol grande y añade el pan, el ajo picado y el huevo.
Salpimienta y mezcla bien. Extiende las lonchas de beicon sobre una esterilla de sushi y reparte encima la carne.
Añade las lonchas de queso cortadas en trozos y enrolla. Forma del mismo modo 3 rollitos más. Colócalos en una fuente refractaria.
Hornéalos 20 minutos a 180°C. Pincélalos con salsa barbacoa y hornéalos 5 minutos más. Espolvoréalos con sésamo y corta en porciones.