Sergio Torres: "He lanzado a mi hermano a los tiburones"
Los gemelos cocineros, que acaban de recibir su tercera estrella Michelin, participaron en un acto solidario para la investigación del cáncer infantil
Los Hermanos Torres mostraron su lado más solidario.
Javier y Sergio han conseguido la tercera estrella Michelin para su restaurante Cocina Hermanos Torres. Un prestigioso reconocimiento a muchos años de trabajo, esfuerzo y tesón. Los populares gemelos brindaron por el año que dejamos atrás en L’Aquàrium de Barcelona, donde participaron en una iniciativa con tiburones con fines solidarios, ya que el centro donó 5.000 euros a la investigación del cáncer pediátrico del Sant Joan de Déu, aunque Sergio no pudo sumergirse porque tenía una fisura en una costilla.
PRONTO: Javier, ¿cómo has vivido esta inmersión?
JAVIER TORRES: ¡Ha sido chulísima! Es la primera vez que buceo con bombona y tengo ganas de repetir.
P.: Sergio, imagino que tu hermano te habrá dado envidia.
SERGIO TORRES: Sí, mucha, pero estoy contento porque he lanzado a mi hermano a los tiburones por una buena causa.
Javier Torres nadando entre tiburones.
"Hemos trabajado mucho para conseguir la tercera Estrella"
P.: Acabáis de lograr vuestra tercera Estrella Michelin. ¿Qué supone?
S. T.: Estamos encantados. Hemos trabajado mucho para conseguirla porque no regalan nada. Estamos en un momento de madurez, idílico.
P.: ¿Qué valoración hacéis del 2022?
J. T.: ¡Ha sido buenísimo! La gente ha salido y se ha volcado. ¡Ojalá que el 2023 sea igual de bueno!
P.: ¿Hacéis lista de propósitos para el nuevo año?
S. T.: Sí, crecer en equipo y mejorar lo presente. Hay tres o cuatro cositas que nos gustaría poner en marcha.
P.: ¿Nos podéis adelantar alguna?
S. T.: Bueno, hemos hecho un parón televisivo, porque queremos centrarnos en los proyectos que tenemos, que requieren mucho tiempo y mucha concentración.
J. T.: Eso no quiere decir que no volvamos a la tele. Hay algo previsto, pero sería para más adelante. Y no tanto en la cadena pública, sino a nivel privado, montando algo nosotros.
