Helado de vainilla

Pasos

• 01.

  En un tazón grande, mezcla la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y la pizca de sal hasta que el azúcar se disuelva completamente. Puedes calentar ligeramente la leche para ayudar a disolver el azúcar, pero asegúrate de que no llegue a hervir.

• 02.

  Agrega la crema para batir a la mezcla y revuelve hasta que esté bien combinada. Cubre el tazón y refrigera la mezcla durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente fría. Esto ayudará a que el helado tenga una textura más suave.

• 03.

  Una vez que la mezcla esté bien fría, viértela en una máquina para hacer helado y sigue las instrucciones del fabricante para congelar el helado. Si no tienes una máquina para hacer helado, puedes verter la mezcla en un recipiente apto para congelador y remover cada hora durante las primeras 3-4 horas para evitar que se formen cristales de hielo.

• 04.

  Una vez que el helado esté listo, puedes disfrutarlo directamente o transferirlo a un recipiente hermético y congelarlo durante un par de horas más para que tenga una consistencia más firme. Sirve tu helado de vainilla en tazas o conos y disfruta.