Corazones de mousse de frutos rojos
Esta sencilla receta es ideal para una cita especial
![Corazones de mousse de frutos rojos](https://www.pronto.es/files/main_image/uploads/2024/02/08/65c4f30d9abb9.webp)
Repetirás una y mil veces estos corazones de mousse de frutos rojos.
Para una delicia que deleita tanto a la vista como al paladar, los corazones de mousse de frutos rojos son la opción perfecta. Esta receta combina la suavidad y ligereza de la mousse con el intenso sabor y la atractiva gama de colores de los frutos rojos, creando un postre que es tanto un festín visual como un deleite gustativo.
Ideal para ocasiones especiales o para dar un toque de amor y cuidado a tus comidas cotidianas, este postre no solo satisface tu paladar, sino que también adorna tu mesa con elegancia y creatividad.
La preparación es sencilla y no requiere de habilidades culinarias avanzadas, lo que la hace accesible para cocineros de todos los niveles. Con ingredientes como fresas, moras, galletas y nata, esta receta es una forma maravillosa de incorporar el sabor fresco de los frutos rojos en un postre cremoso y exquisito.
El proceso implica triturar las frutas, mezclarlas con gelatina y nata montada, y combinarlas con una base crujiente de galletas y mantequilla, lo que resulta en una textura rica y compleja que es absolutamente irresistible.
Además, la receta ofrece flexibilidad en su presentación, permitiéndote experimentar con diferentes formas y tamaños, lo que la convierte en una opción versátil para diversas ocasiones.
Ya sea que estés planeando una cena romántica, una celebración especial o simplemente deseas consentirte con un postre exquisito, los corazones de mousse de frutos rojos son una elección acertada que garantiza deleitar y sorprender a tus invitados o seres queridos.
- Ingredientes
- • 100 g de fresas
- • 100 g de moras
- • 200 g de galletas
- • 150 g de mantequilla
- • 500 ml de nata líquida para montar
- • 1 sobre de gelatina neutra
- • 70 g de azúcar
Tiempo Total25 minutos + reposo
Preparación20 minutos
Cocción5 minutos + reposo
Coste € € €
Dificultad
Postre Tipo de plato
Invierno Temporada
8 Porciones
Pasos
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01.
Lava las fresas y las moras y tritúralas. Vierte el zumo en una cacerolita, añade 150 ml de agua, el azúcar y calienta, removiendo constantemente. Una vez el azúcar se haya disuelto, aparta del fuego.
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02.
Agrega la gelatina y mezcla hasta que se haya disuelto por completo. Añade la nata montada, vuelve a mezclar y reserva la preparación. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla cortada en daditos. La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente para que se integre bien.
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03.
Cubre la base de un molde de silicona con 1/2 centímetro de la mezcla de galleta. A continuación, vierte la mousse preparada, teniendo en cuenta que te tiene que quedar una tarta bastante fina, de no más de 2 cm de grosor, para poder recortar los corazones. Tapa el molde con film transparente y reserva en la nevera 3 horas.
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04.
Una vez la tarta esté bien cuajada, ya podrás recortar los corazones utilizando el molde. Antes de servir, decora con frutos rojos.
El truco de Pronto
![Frutos del bosque para la receta de corazones de mousse de frutos rojos](https://www.pronto.es/files/image_620_467/uploads/2024/02/08/65c4f37161a83.webp)
Descubre todos los beneficios de los frutos rojos que encontrarás en esta receta.
Para ampliar la idea de utilizar el excedente de mousse de frutos rojos, podrías pensar en incorporarlo a desayunos especiales. Imagina una capa de mousse sobre tu yogur natural matutino, añadiendo granola o frutos secos para darle textura.
Esta combinación no solo sería deliciosa, sino que también empezarías el día con una nota indulgente y saludable. Otra idea es servir la mousse restante con frutas frescas como fresas, moras o kiwis para un postre ligero y refrescante, perfecto para las tardes de verano.