Crema fría de pepino y aguacate
Una crema ligera y refrescante que combina el pepino y el aguacate, perfecta para los días calurosos o como entrante en una comida especial.
Crema fría de pepino y aguacate
El pepino y el aguacate son ingredientes ideales para preparar cremas frías. El pepino aporta hidratación y frescura, mientras que el aguacate ofrece una textura cremosa y grasas saludables. Juntos, crean una sopa fría deliciosa y nutritiva.
- Ingredientes
- • 2-3 pepinos
- • 4 cucharadas de pulpa de aguacate
- • 1/2 cebolleta
- • 1/4 de pimiento verde
- • 1 diente de ajo
- • el zumo de 1/2 lima
- • albahaca fresca al gusto
Tiempo Total10 minutos
Coste € € €
Dificultad
Primer plato Tipo de plato
Vegetariana Tipo de dieta
Todas Temporada
4 Porciones
126 kcal/ración Info nutricional
Receta de crema fría de pepino y aguacate paso a paso
Pasos
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01.
Pela los pepinos y lava bien y trocea el resto de hortalizas.
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02.
Introduce todos los ingredientes en el vaso de la batidora, salpimienta al gusto y tritura hasta obtener la textura deseada.
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03.
En caso de que quieras una crema más fina, pasa la mezcla por el colador chino.
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04.
Sirve la crema inmediatamente, decorando cada plato con un poco de perejil picado y sésamo tostado.
El truco de Pronto
Calabacín
Si quieres, agrega calabacín al vapor a la receta. Esta hortaliza aporta textura y sabor a las cremas vegetales y, gracias a su contenido en agua, fibra y magnesio, acelera el tránsito intestinal y combate la hinchazón.
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