Pronto
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Ingredientes
• 2-3 pepinos
• 4 cucharadas de pulpa de aguacate
• 1/2 cebolleta
• 1/4 de pimiento verde
• 1 diente de ajo
• el zumo de 1/2 lima
• albahaca fresca al gusto

Tiempo Total10 minutos

Coste

Dificultad

Primer plato Tipo de plato

Vegetariana Tipo de dieta

Temporada

4 Porciones

Pasos

  • 01.

    Pela los pepinos y lava bien y trocea el resto de hortalizas.

  • 02.

     Introduce todos los ingredientes en el vaso de la batidora, salpimienta al gusto y tritura hasta obtener la textura deseada. 

  • 03.

     En caso de que quieras una crema más fina, pasa la mezcla por el colador chino. 

  • 04.

    Sirve la crema inmediatamente, decorando cada plato con un poco de perejil picado y sésamo tostado.  

El truco de Pronto

Si quieres, agrega calabacín al vapor a la receta. Esta hortaliza aporta textura y sabor a las cremas vegetales y, gracias a su contenido en agua, fibra y magnesio, acelera el tránsito intestinal y combate la hinchazón.