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Ensalada griega

Ensalada griega

Ingredientes
• 200 g de queso feta 
• 1/2 cebolla roja 
• 1 pepino 
• 2 tomates de ensalada 
• 4 cucharadas de aceitunas negras 
• 1 cogollo de lechuga 
• orégano seco 
• aceite de oliva 
• zumo de limón 
• sal

Tiempo Total15 minutos

Preparación15 minutos

CocciónSin cocción

Pasos

  • 01.

    Lava el pepino, despúntalo, pélalo parcialmente como haciendo líneas en la piel y córtalo por la mitad, a lo largo, y después en rodajas no muy finas. Lava los tomates y córtalos en gajos grandes o en rodajas, como prefieras. Pela la cebolla y córtala en rodajas bien finas. Mezcla los tres ingredientes en un cuenco grande.

  • 02.

    Corta el queso feta en dados y añádelos al cuenco. Espolvorea con una pizca de sal y una cucharadita de orégano seco y remueve suavemente para no aplastar ni romper el queso. Agrega las aceitunas. Aliña la ensalada con aceite y zumo de limón, al gusto.

  • 03.

    Deshoja el cogollo y distribuye las hojas en los platos. Reparte encima la ensalada bien fresquita y sirve.

El truco de Pronto

Prepara la ensalada con un par de horas de antelación, sin aliñarla con aceite y limón, y guárdala en la nevera para se enfríe. Condiméntala justo en el momento de servir.

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