Arroz frito con pollo, gambas y alcachofa
Si te gusta el arroz, ¡aquí tienes una deliciosa receta paso a paso para preparar en cualquier ocasión! Rico y sano
Arroz frito con pollo, gambas y alcachofa
El arroz frito con pollo, gambas y alcachofas es una receta versátil y deliciosa que combina ingredientes frescos y saludables. Este plato, típico de la cocina asiática, se adapta perfectamente a los gustos mediterráneos gracias a la incorporación de las alcachofas, que aportan un sabor único y delicioso. Es ideal para una comida rápida, nutritiva y llena de sabor, perfecta para compartir en familia o con amigos.
- Ingredientes
- • 300 g de arroz vaporizado
- • 200 g de pechuga de pollo
- • 2 alcachofas
- • 150 g de gambas peladas
- • 1/2 pimiento rojo
- • unos tallos de cebollino
- • aceite
- • sal
- • pimienta
Tiempo Total35 minutos
Preparación10 minutos
Cocción25 minutos
Coste € € €
Dificultad
Primer plato Tipo de plato
Sin gluten Tipo de dieta
Primavera Temporada
4 Porciones
247 kcal/ración Info nutricional
La receta paso a paso de arroz frito con pollo, gambas y alcachofa
Pasos
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01.
Cuece el arroz en una olla con agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante.
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02.
Limpia las alcachofas y córtalas en láminas. Corta el pimiento en cuadraditos y rehoga las dos hortalizas en una sartén con un poco de aceite.
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03.
En el mismo aceite, dora el pollo cortado en dados. Salpimiéntalo, retíralo y saltea las gambas.
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04.
Agrega a la sartén las alcachofas, el pimiento, el pollo y el arroz, salpimenta y rehoga todo junto 4-5 minutos. Espolvorea con cebollino picado.
El truco de cocina de Pronto
Alcachofas
Para que tu arroz frito quede perfecto, utiliza arroz frío del día anterior. Esto evitará que el arroz se pegue y ayudará a que cada grano se fría de manera uniforme. Añade los ingredientes en el orden correcto para que todo se cocine perfectamente.
El arroz vaporizado ha sido sometido a un tratamiento previo para eliminar parte del almidón, por lo que no se pasa. Es perfecto para salteados y ensaladas, ya que el grano quedará siempre suelto.
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