Mar y montaña de pollo y cigalas

Tartar de vieiras con hinojo y cítricos

Filetes de besugo con ajos tostados

Cerdo relleno

Turnedós de ternera con ñoquis y salsa de carne

Gambas Orly con salsa cóctel

Bocaditos de patata con brandada de bacalao

Fondant de carne de buey y foie al rioja

Tarta Sacher

Codornices con uvas

Bolitas de surimi y queso

Tostadas de foie con jamón de pato